Thés aux fleurs

Le jasmin dans le Thé Vert Jasmin et le Thé Vanille Jasmin, la rose dans le Thé à la Rose, la violette dans l'Oolong Violette, et la fleur de cerisier dans les Fleurs Miraculeuses du Japon. Le Rooibos Fleuri réunit hibiscus, souci, rose et bleuet.

Le Thé Vert Jasmin est la référence la plus consensuelle, très appréciée de nos clients. Pour une carte plus travaillée, l'Oolong Violette joue sur un registre délicat et légèrement vanillé, tandis que les Fleurs Miraculeuses du Japon, avec leur base de Genmaicha et leur spiruline, offrent un vrai effet en tasse. Le Thé à la Rose reste le classique élégant sur base de thé noir.

Cela dépend de la base. Le Thé à la Rose et le Thé Vanille Jasmin reposent sur du thé noir, le Thé Vert Jasmin et les Fleurs Miraculeuses sur du thé vert, l'Oolong Violette sur un oolong : tous en contiennent. Seul le Rooibos Fleuri n'en contient pas.

Les deux, selon la fleur. Le jasmin et la rose parfument nettement la tasse. Les pétales de bleuet et les fleurs de souci jouent surtout sur le visuel : ils apportent de la couleur au mélange sec, avec une note florale plus subtile en infusion. C'est un critère qui compte pour un thé vendu en vrac ou présenté en boutique.

Conservez le sachet bien refermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, à distance des produits odorants. La lumière décolore les pétales, et les parfums floraux sont volatils : ils s'estompent plus vite qu'un thé nature une fois le sachet ouvert.

Le parfumage par contact se fait à la production : les fleurs de jasmin sont mêlées aux feuilles dès la cueillette, et le thé s'imprègne de leur parfum pendant le séchage. C'est le procédé de notre Thé Vert Jasmin. Dans un thé aux pétales ajoutés, les fleurs sont mélangées aux feuilles après coup, seules ou avec un arôme naturel.

Oui, les notes florales ressortent bien à froid, sans l'amertume que peut apporter une infusion chaude trop longue. Le Thé Vert Jasmin et le Rooibos Fleuri s'y prêtent particulièrement, ce dernier ayant l'avantage d'être sans théine.

Oui. Choisissez l'une de nos recettes, ou composez la vôtre. Vous sélectionnez votre emballage et créez votre design, nous imprimons vos étiquettes et conditionnons les sachets à votre nom. Contactez-nous pour en savoir plus.